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1、原料：蚕豆500克。

2、调料：植物油25g，酱油5g，白糖3g，盐3g，味精2g，生姜3g。

3、制作方法：

4、蚕豆去皮洗净备用；炒锅热油，炒蚕豆，加入酱油、白糖、精盐、姜和少许水，烧开；盖上锅盖小火煨至蚕豆酥烂，汤汁浓稠。撒上味精。

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