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1、疾病分析：鳗鱼不仅味道鲜美，而且对人体健康有益。

2、经常吃鳝鱼有补虚养血、美容养颜、强筋补肾的功效。

3、而且鳗鱼含有多种营养成分，还具有祛湿、抗结核、护眼明目、预防骨质疏松和癌症等功效。

4、鳗鱼中含有硒和维生素E，二者都具有很强的抗氧化能力，还具有提高免疫力、润肤、抗衰老、抗自由基、保护心脏和肝脏功能、防癌等作用。

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