大家好，乐天来为大家解答以下的问题，橄榄油营养成分表，橄榄油的营养价值 橄榄油的作用及功效有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 橄榄油是富含油酸的食用油，从橄榄果肉中获取，属于非干性油。

2、色泽浅黄，清澈透明，维生素含量高，具有橄榄特有的香味，含油酸60%-80%，亚油酸8%-15%，棕榈酸7%-11%，硬脂酸2%-3%，亚麻酸含量低，稳定性好。

3、通常，它可以储存几年而不变质或变味，用于加工鱼和肉。

本文到此结束，希望对你有所帮助。