大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。雪里红的做法和步骤，雪里红的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、清炒雪里红：【用料】：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。

2、【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。

3、锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。

4、【特点】：此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效 2、肉丝炒雪里红：【用料】：雪里红腌菜300克，肉、小冬笋各100克。

5、【做法】：雪里红洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。

6、锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒数通。

7、下雪里红同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。

8、【特点】：此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。