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赛螃蟹的做法

1.

蛋清蛋黄分离，分别打散。

2.

姜捣成细末，加白醋、糖、咸盐搅匀待用。

3.

锅中下少许油，蛋清下锅轻轻划拉至嫩熟时，下一半调料。

4.

出锅排在盘子底。

5.

蛋黄入锅，步骤和蛋清相同。

6.

蛋黄摆放在蛋清上面。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。