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1、每100克蜗牛含可食用部分27克、热量90千卡、硫胺素0.02毫克、钙2458毫克、蛋白质12和8克、核黄素0.2毫克、镁147毫克、脂肪0.7克、烟酸0.7毫克、铁9毫克、碳水化合物8和2克、锰0.42毫克、维生素e 1和57毫克。

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