关于儿童饮食营养健康知识教案，儿童饮食营养健康知识这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、一、关心儿童生长发育　　生长发育是儿童机体的基本特点。

2、生长是量的增长，指体积增大，重量增加。

3、发 育是质的改变，指细胞、组织及其功能的成熟。

4、生长和发育是不能截然分开的，它包 含着机体质和量两方面的动态变化。

5、　　判断儿童生长发育状况的最简单、最可靠的指标是体重和身高。

6、体重是反映近期 营养状况的敏感指标，短期内体重的增减很容易测量出来。

7、身高反映长期的营养状况 和骨骼生长的速度，需要间隔较长时间才能明显地测量到。

8、　　整个儿童时期生长发育在不断地进行，但在不同的年龄期，生长发育的速度也不 尽相同。

9、有两个快速增长期，第一个在自出生后到1岁以内。

10、初生婴儿平均体重3公 斤，到1岁时平均体重为9公斤。

11、初生婴儿平均身长50厘米，到1岁时平均身长75厘米。

12、 第二个快速增长期在青春期（女孩从10－11岁开始，男孩从12－13岁开始），特别在 青春期的头3年，男孩身高每年可增长7－9厘米以上，女孩可增长5－7厘米以上，体重 均每年增加5－6公斤。

13、　　1岁以后生长发育速度相对减慢，体重平均每年增加2公斤。

14、身高平均每年增加5厘米。

15、可以用公式推算：　　体重（公斤）＝年龄X2＋8　　身高（厘米）＝年龄X5＋80　　以上公式可以用于儿童2－10岁，10岁以后个体差异明显增加，不能使用公式。

16、　 小儿生长发育受内在和外在环境因素的影响，内在因素包括遗传、性别、内分泌的 影响，外在因素包括母亲孕期情况、营养、生活环境、疾病等影响。

17、由于小儿身体及 各器官功能发育尚未完善，容易受各种不良因素的影响产生疾病或生长发育偏离，因 此定期健康检查十分重要。

18、1岁以内每3个月检查1次，1岁以后到3岁每半年检查1次，3 岁以后每年至少检查1次。

19、通过健康检查及时发现异常、及时矫治，以保障儿童健康。

20、　　二、保证儿童必需的营养　　为了维持生命和健康，我们每天必须摄入含有营养素和热能的各种食物。

21、人类赖以生存的营养素包括六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水，其 中蛋白质、脂肪、碳水化合物能产生热能。

22、　　儿童处在生长发育阶段，新陈代谢旺盛，对能量和营养素的需要量相对比成人 高，只有满足儿童的营养需求，才能保证其体格与智能发育正常，形成良好的身体素 质。

23、　　膳食是儿童营养的主要来源，合理的膳食能满足儿童的全部营养需要。

24、合理膳食 以称为平衡膳食，所谓平衡膳食产指每餐膳食应有几种食物组成，由于每种食物提供 不同的营养素和热能，适当搭配使营养素之间和热能供给之间达到比例适当，儿童可 以充分利用，这种膳食称为平衡膳食。

25、平衡膳食一般由四种基本成分组成：（1）谷类 或根茎类（土豆、薯类等），做为一餐的主食，是热能的主要来源。

26、（2）动植物蛋白 ，如肉、鱼、奶、蛋、禽、豆类及其制品，提供优质蛋白质。

27、（3）蔬菜和水果，提 供维生素和无机盐。

28、（4）脂肪、油、糖、满足热能需要。

29、　　幼儿和前龄前儿童每天除了三顿主餐之外，可以在早、中餐之间和中、晚餐之间 加一次点心，如少量的糖果、糕点或牛奶、豆浆等，以弥补主餐的营养平衡。

30、　　我们不仅要重视膳食结构，做到主、副食搭配、粗、细粮搭配，荤、蔬菜搭配， 而且还要重视合理分配各餐热量。

31、俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少是 有道理的。

32、早餐热量应占全天热量的30－35％，午餐占40％，晚餐占25－30％。

33、　　儿童好奇心强，喜欢花样多变的食物，因此多样化的食品，多样化的制作方式， 变换着的色、香、味、形可以激发儿童的食欲。

34、3岁以前的孩子，食物力求碎小、精 巧，烹制方法宜煨、煮、炖、不宜煎、烤、炸。

35、　 要培养儿童良好的饮食习惯，吃饭定时、定量，不偏食，不择食，尽量少吃零食， 尤其是含糖的零食、泠饮。

36、虽然糖果可以增加孩子的乐趣，提供部分热能，但过多的 进食可以抑制食欲，不利于儿童健康。

37、　　三、重视体格锻炼　　体格锻炼是利用因素增机体体制，使机体与不断变化着的外 界环境保持协调的过程。

38、儿童的体质强弱即受先天因素的影响，又与后天的营养和锻 炼有关。

39、足够的营养是机体生长发育的必要条件之一。

40、正确利用自然界的各种因素锻 炼身体则能增强体质，促进儿童生长发育，提高对自然环境的适应能力和增强抵抗 力，减少疾病，保持健康。

41、　　体格锻炼的方式因儿童年龄而异，可以结合日常生活利用空气、日光和水进行， 也可以通过游戏、体育运动进行。

42、　　小儿自出生后就应该衣着适宜，不必过暖。

43、居室间温度适宜，冬季室温也不必过 高，经常形容通风，保持空气新鲜，培养小儿能逐渐生活在较冷的环境之中，户外活 动即可以呼汲新鲜空气，以可以使皮肤接受日光中的紫外线的照射，增加维生素D的体 内合成，有利于骨骼生长，防止佝偻病的发生。

44、小儿夏季户外活动时间每天应保持在2 小时以上。

45、冬季亦应安排一定时间户外活动。

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